广州中医药大学一附院:【食疗药膳】春节团圆是小酌亦或酣醉?都来碗健脾祛湿、解毒解酒的靓汤吧!

2020-01-27 09:19 来源:广州中医药大学一附院 浏览:123

【食疗药膳】春节团圆是小酌亦或酣醉?都来碗健脾祛湿、解毒解酒的靓汤吧!


葛根赤小豆排骨汤 
医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任医师邝秀英




原 料



葛根(粉葛)1斤、排骨1斤、赤小豆1两、生姜4片。



做 法



赤小豆洗净预先浸泡一夜,煮开水将排骨氽水,葛根切块,与生姜同放到瓦锅中煮1.5小时即可。



功 效



健脾祛湿,解毒、解酒。葛根味甘性平和,能止渴去烦热,排毒,利大小便,解酒。现代研究发现它可增加脑和冠脉血流,改善心脑循环,辅助治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、脑血栓、头痛、头晕等病。赤小豆健脾胃、利水祛湿、解毒消肿。尤其适合代谢综合征、亚健康人群。 


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