每日一膳 | 冬季如何增阳?这碗大补元气汤,帮您暖手脚,提精神~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——鹿茸炖乌鸡汤

2019-12-13 21:07 来源: 广东省中医院 浏览:197

每日一膳 | 冬季如何增阳?这碗大补元气汤,帮您暖手脚,提精神~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 广东省中医院 广东省中医院 今天

医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!






今日推荐

鹿茸炖乌鸡汤


材料:

 鹿茸5克(或鹿角骨15克),红参15克,乌鸡1只,食盐适量。


做法:

(1)将乌鸡洗净,放入沸水中焯水,捞起。鹿茸和红参用温水浸透。(2)所以食材一并放入炖盅内,加入适量温开水,隔水清炖1.5小时,最后调味即可。


专家点评:

鹿茸性温而不燥,具有补肾阳,益精血,强筋骨等作用,有振奋和提高机体功能,良好的健身强壮的补阳药。红参为人参的熟品,有补气、益血、强心的功效。乌骨鸡特有乌骨鸡活性肽,研究表明其可能有抗氧化、保护心血管系统的功能。中医认为,乌鸡具有补虚劳羸弱,养血益精的功效。整个汤膳能大补元气,温肾壮阳,强身健体,对于阳气不足,全身虚弱,久病康复的朋友,表现为畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳聋,精神疲乏等有很好的调理作用,大众也可保健食用。


小贴士:

鹿茸是鹿角最开始的阶段,会有密密的生茸毛,里面富含血管和神经,而鹿角是已经骨化的角或者是春季脱落的角基。鹿茸一般是比较小,而且柔软一些,鹿角是已经长成熟的,会比较大,而且相对硬一些。鹿角与鹿茸功效相似,可做鹿茸的代用品,但是效力鹿角比鹿茸较弱。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。


本期当值医生:张嘉文住院医师,医学硕士。


广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

本期当值医生:

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:卢悦明     责编:宋莉萍

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